Pulire e lavare bene gli spinaci,sbollentarli in acqua salata.lasciarli raffreddare,metterli nel vaso del mixer,e frullarli.intanto,mettere sul fuoco l'acqua per la pasta,salarla e appena bolle,calare gli gnocchetti,e portarli a cottura.mettere il pure'di spinaci,in una padella capiente,con burro e la panna.mescolare e lasciare cuocere per 2 min.aggiustare di sale.versare i gnocchetti cotti,nella padella,spolverare con il formaggio e mantecare il tutto.se si vuole,si puo' aggiungere la noce moscata per profumare.
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
320gr di gnocchetti di semola di grano duro, 500gr di spinaci freschi, 40gr di burro, 3 cucchiai di panna da cucina, parmigiano grattugiato, sale
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