RICETTARIO

Gnocchetti di ricotta con pomodori datterini

PREPARAZIONE

Preparare gli gnocchi: mescolare la ricotta aggiunta di un pizzico di sale, con farina q.b. per ottenere un panetto morbido e non appiccicoso.tagliare i gnocchetti di misura piccola. cuocere la pasta in acqua bollente e salata, fino che non vengono a galla. nel frattempo far saltre in una padella i pomodorini con olio e uno spicchio di aglio. saltare gli gnocchi nel sugo e aggiungere basilico prima di servire.

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