Con cipolla, carota e sedano a dadini fate un leggero soffritto, poi aggiungete i peperoni tagliati a pezzetti, salate e far cuocere a fiamma bassa per 15 - 20 minuti. Mettere a bollire l'acqua per cuocere la pasta. Scolate gli gnocchetti appena salgono in superficie e saltateli nei peperoni. Servire immediatamente.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
450 gr di gnocchetti,mezza cipolla, mezza carota, poco sedano, tre peperoni rossi, 250gr di ricotta, parmigiano a piacere
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