Pulire le ventre,riempirle con la mollica condita con formaggio grattugiato,prezzemolo,olio e sale poi formare delle qracioline e chiuderle con uno stecchino,rosolare una cipolla,il sedano,le olive e i capperi,mettere le ventre e rosolarle,aggiungere il pomodoro e far cuocere per circa 20minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Ventre, capperi, olive, sedano, pomodoro, mollica, pepatograttugiato, sale, olio.
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