Spremere il succo dei mandarini e passarli con colino. aggiungere acqua fino ad arrivare ad 1 litro di succo. in un pentolino stemperare lo zucchero con la maizena e aggiungere poco alla volta il succo mescolando per non creare grumi. cucinare a fuoco medio fino al bollore. lasciare bollire per qualche minuto e spegere il fuoco quando il composto si addensa. versare in stampini monodose e lasciar riposare in frigorfero per 5 ore. servire con scorzette di mandarino candite e qualche amaretto sbriciolato.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 kg di mandarini, 200 gr. di zucchero, 75 gr. di maizena o amido di mais
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