Lavo i fragoloni, tolgo i piccioli e faccio scolare bene. passo i fragoloni da un setaccio e mescolo il passato con lo zucchero e il succo di limone. unisco la panna. verso il tutto in uno stampo e metto nel congelatore per almeno sei ore oppure per chi possiede una gelatiera versa il composto nella maacchina e attende che diventi cremoso.