Gambi di sedano farciti

Mettete in un contenitore il gorgonzola tagliato a pezzi, la ricotta ed un po? di latte, girate il tutto sino ad ottenere una crema compatta. unite lo spicchio d?aglio ben schiacciato, un pizzico di erba cipollina e continuate a mescolare aggiungendo un altro po? di latte. ricoprite l?impasto ottenuto con un foglio di pellicola e deponete in frigorifero per circa mezz?ora. passate ora ai gambi di sedano, togliete le parti più dure e filamentose e divideteli a metà. mettete su ogni gambo un po' di crema che avete preparato e spolverate un pò di prezzemolo tritato. sistemate i gambi su un vassoio da portata e servite.