Gamberetti alla Rosa

Versare l'olio extra vergine in padella ampia, lavare bene i gamberetti senza sgusciarli e adagarli nella padella senza sovrapporli, salare e coprire concoperchio. fare cuocere a fuoco lento per 5', girarli e coprirli nuovamente con il coperchio. lasciare ancora 5' tgliere il coperchi e lasciare evaporare per altri 5'. servire caldi con la loro pucchetta.