Filetti di gallinella, aceto balsamico, pomodori ciliegini,sale,pan grattato
Mettere i filetti di gallinella in una teglia da forno anti aderente,adagiare sopra i pomodori tagliati a dadini salare e aggiungere un filo di olia di oliva, spolverare con il pan gattato. mettere in forno per 10 minuti a 180 gradi in una padellina a parte mettete 4 cucchiai di aceto balsamico farlo restringere , poi quando impiattate il pesce versare sopra un po di aceto.
