Fusilli carote zucchine e curry

Tagliate le zucchine e le carote a listarelle molto sottili oppure potete usare la grattugia con i buchi larghi. fate la stessa cosa con la cipolla. mettete in una padella larga l' olio extra vergine d'oliva, mettetene un po' perchè vi aiuterà a condire meglio la pasta. fate cucinare tutto insieme, aggiungete il sale al condimento in base ai vostri gusti. quando le zucchine e le carote sono appassite e non risultano più croccanti mettete un bel po' di curry, scolate i fusilli e fateli saltare nella padella insieme al condimento. a piacere potete anche mettere del formaggio. questa pasta è ottima calda ma anche fredda. buon appetito