Tagliare a velo la cipolla e farla appassire su fuoco dolcissimo per circa 10 minuti. unire i peperoni tagliati a listarelle sottili, aggiungere i pelati ed i filetti di acciuga, poi lasciare sul fuoco per almeno 15 minuti. a cottura ultimata aggiungere il sale e qualche foglia di basilico, mescolare velocemente e condire la pasta.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr. di fusilli 3 peperoni carnosi, uno per colore 500 gr. di pomodori pelati 6 filetti di acciughe sott?olio una cipolla basilico olio extra vergine d?oliva sale
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