Tagliate le zucchine a pezzetti non tanto piccoli ed amalgamatele con il resto degli ingredienti. in una padella capiente riscaldate un po' di olio di semi e con un cucchiaio formate delle frittelle adagiandole delicatamente nell'olio bollente. friggete da entrambe i lati fino a che non saranno dorate e posate su fogli di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. servite calde
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr di zucchine tagliate grossolanamente , 3-4 uova intere , 50gr di formaggio grattuggiato , 2 cucchiai di farina, sale, pepe , olio di semi per friggere .
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