Sbucciare le mele. eliminare il torsolo senza sciuparle e tagliarle a fette di un centimetro ottenendo fette perfettamente rotonde col buco al centro. metterle in un vassoio e lasciarle macerare mezz'ora con cognac e zucchero. preparare una pastella fluida con latte farina e uovo, poi immergervi le fette e friggerle poche per volta. servire spolverizzate di zucchero a velo
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr. di mele,un bicchierino di cognac,3 cucchiai di zucchero,3 cucchiai abbondanti di farina,poco latte,un uovo.
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