RICETTARIO

Frittella di patata

PREPARAZIONE

Fai bollire due -tre patate,schiacciale e impastale con poca farina come per fare gli gnocchi, mescolaci un uovo e poi fai una larga frittella delle dimensioni della padella che userai, mettila a cuocere da entrambe le parti con in filo di olio,ricoprila con formaggio grattato o a fettine e fallo fondere.

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