Frittata gustosa

In una padella antiaderente fate saltare con un filo d'olio extravergine per qualche minuto il porro e la zucchina tagliati a fettine sottili (per i bimbi che la verdura proprio non la vogliono vedere,la zucchina grattuggiatela),poi aggiungete i wustel tagliati a rondelle e un pizzico di sale continuando la cottura per altri pochi minuti,giusto il tempo di sbattere le uova in una terrina,aggiungendo il latte e il parmigiano,la noce moscata e un altro pizzico di sale.ora se volete continuare la cottura in padella non vi resta che aggiungere le uova nella padella e cuocere il tutto per una decina di minuti,girarla e cuocere ancora per cinque minuti,invece se volete una frittata più leggera mettete il tutto in una pirofila di vetro in forno a 200°c per una qiundicina di minuti,controllando la cottura.e' una frittata molto gustosa che ai miei figli è piaciuta...spero vi piaccia e buon appetito!