Frittata di pasta

Lessate la pasta salate,e e a cottura ultimata scolatela. sguazzate le uova e buttatele sulla pasta che precedentemente avevate messo in una scodella,intanto mettete a riscaldare sul fuoco l'olio quando e' ben riscaldato versateci metà della pasta fate uno strato con il salame e la mozzarella coprite con la restante pasta.lasciate cuocere per cinque minuti circa poi girate la frittata che cuocerà per altri cinque minuti,quando la frittata avrà preso consistenza potete metterla sul piatto di portata.può essere servita anche fredda.