Prendere una teglia e mettere sul fondo un po' di salsa di pomodoro e un filo d'olio. stendere uno strato di melanzane. aggiungere un po' di salsa, qualche fetta di prosciutto e di provola. un filo d'olio. un altro strato di melanzane, salsa, prosciutto e provola. uno strato di melanzane...un po' di prezzemolo tritato e un filo d'olio. sbattere le uova e versarle sulle melanzane. mettere in forno preriscaldato.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Melanzane grigliate a fette, salsa, prosciutto, provola affumicata, prezzemolo tritato, uova
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