Sbollentate le mandorle e spellatele; mettetele in forno ad asciugare, quindi tritatele grossolanamente. mescolatele alla farina, allo zucchero, al sale, al burro fuso e ai tuorli leggermente battuti. ne otterrete un composto molto grumoso che dovrete cercare di stendere piuttosto sottilmente in una teglia bene imburrata. fate cuocere per mezz'ora in forno caldo.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
300 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 300 gr. di mandorle, 3 tuorli, 200 gr. di burro, un pizzico di sale, buccia di limone grattugiata
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