500 gr farina 00, 350gr acqua, 1 bustina di lievito in polvere per torte salate, sale , pizzico di zucchero, stracchino
In un contenitore alto inserire farina,lievito, un pizzico di zucchero, l'acqua, il sale e mescolare con il mix per 5min. stendere il composto in due teglie e lasciare riposare per 25 min. dopo quando la focaccia sarà lievitata spolverare con ancora un pò di sale e infornare per altri circa 25 min a 200°. dopo la cottura , ancora tiepida spalmare sulla superficie lo stracchino. una bonta!
