RICETTE

Focaccia "conciòchec'è"

  • Difficoltà Media
  • Portata Piatti unici
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Farina, acqua, sale,1 cucchiaio da tavola di olio d'oliva, pepe, pomodori tagliati a dadini, formaggi vari taglati a dadini, salumi vari tagliati a pezzetti, un pizzico di bicarbonato, olive verdi a pezzetti.

Versare farina in una scodella e mettere acqua sino a fare una pastella piuttosto morbida, quindi aggiungere uno alla volta tutti gli ingredienti. mescolare amalgamando bene, quindi oliare e infarinare una teglia e versare il tutto; infornare a fuoco moderato all'inizio della cottura, successivamente aumentare a fuoco sostenuto fino alla cottura definitiva.

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