Salare e pepare i 4 filetti, cuocerli in una padella con poco burro e tenerli in caldo. nella stessa padella versare 4 cucchiai di sherry, unire ancora un po di burro, ripassare velocemente la carne e servire subito con contorno di patate al vapore.
/ Ricette
Filetto allo Sherry
DIFFICOLTA'
Difficile
PORTATA
Piatti unici
TEMPO DI PREPARAZIONE
1 ora e 30
Ingredienti
4 fette di filetto, 40gr di burro, 4 cucchiai di sherry, sale e pepe
