Salare ed infarinare il filetto di carne, soffriggerla con il pepe verde tolto dalla salamoia e sfumare con il vino bianco. aggiangere la panna e completare la cottura senza farlo asciugare troppo.aggiustare di sale
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Farina, olio d'oliva, sale,panna, pepe verde in salamoia, vino bianco, filetto di carne
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