Infarinate i filetti di sogliola, rosolateli nell'olio, salateli, pepateli, irrorateli con la birra. lasciate evaporare, poi aggiungete la salsa di pomodoro e i capperi sgocciolati, lasciate cuocere ancora per qualche minuto e servite.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 filetti di sogliole, 2 cucchiai di farina bianca, 2 cucchiaini di capperi sott'aceto, 3 cucchiai di salsa di pomodoro, 1 bicchiere di birra chiara, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale, pepe
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