RICETTARIO

Filetti di sogliole alla birra

  • SECONDO
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 15 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

8 filetti di sogliole, 2 cucchiai di farina bianca, 2 cucchiaini di capperi sott'aceto, 3 cucchiai di salsa di pomodoro, 1 bicchiere di birra chiara, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale, pepe

PREPARAZIONE

Infarinate i filetti di sogliola, rosolateli nell'olio, salateli, pepateli, irrorateli con la birra. lasciate evaporare, poi aggiungete la salsa di pomodoro e i capperi sgocciolati, lasciate cuocere ancora per qualche minuto e servite.

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