Filetti di pollo alla panna

Fate rosolare in tegame i filetti di pollo con metà del burro. appena saranno ben dorati, spruzzateli con il succo di limone. dopo aver salato e pepato, fate cuocere per un quarto d'ora a fuoco tenue. intanto pulite e strofinate i funghi con un panno umido e tagliateli a fettine. tritate finemente la cipolla, fatela imbiondire con il rimanente burro in un tegame ed unitevi i funghi. fateli insaporire, poi salateli a pepateli, spolverizzateli con un trito di prezzemolo e basilico e bagnateli con il vino. continuate la cottura per circa 20 minuti, senza aggiungere acqua, perché i funghi ne emettono spontaneamente. non appena saranno cotti, uniteli ai filetti di pollo e irrorate tutto con panna. fate addensare il sugo qualche minuto e servite caldissimo.