Pelare la patata e sbucciare il cipollotto, tritarli nel mixer e aggiungere i gamberetti, l'uovo e 3 cucchiai di acqua fredda. mixare fino ad ottenere un impasto omogeneo. spalmare il composto su entrambi i lati delle fette di pancarré, quindi friggerle in padella in olio ben caldo. far dorare le fette da entrambi i lati, scolarle e asciugarle su carta da cucina. servire calde.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 gr. di gamberetti sgusciati, una patata lessata, un cipollotto, un uovo, 10 fette di pancarré, olio di arachidi
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