Metti un poco di olio in una padella e mettici le fettine di fegato con alcune foglie di salvia e fai rosolare per circa 10 minuti a fuoco vivo. prima di togliere il fegato dal fuoco aggiungi due cucchiai di aceto e una spolverata di sale.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 persone: mezzo chilo di fegato di maiale a fettine, alcune foglie di salvia, 2 cucchiai di aceto, olio, sale.
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