Mettere a bagno la sera prima le fave.soffriggere la cipolla nell'olio bollente fino a doratura,aggiungere le fave e coprirle d'acqua, farle cuocere fino a che diventino cremose. cuocere la pasta fresca, scolarla e condire con la crema di fave.
Ingredienti
Pasta fresca all'uovo (troccoli),fave secche,cipolla bianca,olio d'oliva
