Affettate le zucchine e mettetele in una padella antiaderente con il burro, fatele rosolare sino alla loro cottura aggiungendo un cucchiaino di bottarga. fatel cuocere la pasta con poco sale, scolatela leggermente al dente e unitela alle zucchine, saltate in padelle per unire gli ingredienti e spolverate con dell'altra bottarga. servite. buon appetito.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 4 persone, 320 gr. di farfalle, 3 zucchine medio piccole, burro, bottarga grattugiata.
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