RICETTARIO

Farfalle zucchine e bottarga

PREPARAZIONE

Affettate le zucchine e mettetele in una padella antiaderente con il burro, fatele rosolare sino alla loro cottura aggiungendo un cucchiaino di bottarga. fatel cuocere la pasta con poco sale, scolatela leggermente al dente e unitela alle zucchine, saltate in padelle per unire gli ingredienti e spolverate con dell'altra bottarga. servite. buon appetito.

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