Lessate e pelate le patate, poi passatele nello schiacciapatate.in una padella antiaderente versate dell'olio, unite lo spicchio d'aglio tritato e il peperoncino.soffriggete per pochi minuti,poi aggiungete il tonno sgocciolato, la purea di patate e i gherigli di noce spezzettati grossolanamente e salate.cuocete per dieci minuti, mescolando e alla fine aggiungete il basilico tagliato a pezzi con le mani. nel frattempo cuocete 400 gr. di farfalle in acqua salata;scolate al dente e versate nella padella con le patate. servite con scaglie di grana padano.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200gr. di patate,6 gherigli di noce,2 scatolette di tonno al naturale,400gr. di farfalle,olio extravergine d'oliva,1 spicchio d'aglio,basilico,sale quanto basta,peperoncino,grana padano.
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