Si cucina i fagioli lessati. per la salsa:si trita la cipolla,e si fa rosolare con l'olio. si prende il salame (4 o 5 fette)la salsiccia e 4 ,5 filetti di acciughe,e si tritano tutti assieme a si unisce alla cipolla,si fa rosolare il tutto si aggiunge mezzo bicchiere di aceto e si fa' evaporare si aggiunge il prezzemolo e l'aglio tritato si copre il tutto di acqua e si fa' bollire lentamente finche' non si consuma,si mette.il.sale.e un po' di dado se serve
Ingredienti
Fagioli,salame,salsiccia,acciughe,cipolla,prezzemolo,aglio,olio,aceto
