Dolcetto dal cuore di cioccolato

Spezzettare 50 gr di cioccolato fondente e fonderlo a bagnomaria.aggiungere 50 gr burro a dadini,amalgamare bene fino a ottenere una crema omogenea.in una ciotola sbattere 2 uova insieme a 50 gr di zucchero con fruste elettriche fino a che non diventa spumoso.aggiungere un pò alla volta 25 gr farina avendo cura di mescolare delicatamente.versare il cioccolato fuso nell'impasto di uova e zucchero,far riposare l'impasto un paio d'ore in frigo.imburrate e infarinate 5 picoli stampi,riempiteli per 3/4 con la crema.fate cuocere per circa 5-6 minuti in forno preriscaldato a 200°c