mettete nel mixer le mandorle dolci con lo zucchero, poi aggiungete un goccio di liquore per ottenere una pasta tipo marzapane. Preparate con il rosso dell'uovo, un cucchiaio di zucchero e mezzo guscio di liquore dello zabaione, facendolo addensare a bagnomaria. Mettete metà dell'impasto di mandorle in uno stampino a forma di albero, farcite con lo zabaglione e ricoprite con l'altra pasta di mandorle. Pressate bene, coprite con pellicola e mettete in frigo. Dopo qualche ora, togliete il dolce dallo stampo e decorate l'albero con zuccherini colorati e confetti.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di mandorle, 150 g di zucchero, liquore tipo grand marnier, un rosso di uovo.
300 g di mandorle, 150 g di zucchero, liquore tipo grand marnier, un rosso di uovo.
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