Disporre in un tegame antiaderente le costate di maiale con un goccio di olio e sale, iniziare la cottura in forno, aggiungere il succo di un limone, quando la carne inizierà ad essere dorata, aggiungere la mollica del pane precedentemente tritata assieme all'aglio, al prezzemolo e a scelta al pepe.lasciare terminare la cottura e dorare la mollica e il piatto è pronto.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Costate di maiale, mollica di pane, limone, olio, prezzemolo, aglio, sale q.basta.
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