Preparare una pastella densa con la farina e acqua ghiacciata quanto basta. lavare e asciugare bene le foglie di salvia. passarle nella pastella e friggerle in olio bollente a fuoco medio. quando saranno dorate, scolarle e lasciarle asciugare su carta da cucina. salare e servire ben calde.
/ Ricette
DA ELIMINARE - Salvia fritta
DIFFICOLTA'
Difficile
PORTATA
Antipasto
TEMPO DI PREPARAZIONE
1 ora e 30
Ingredienti
Una trentina di foglie larghe di salvia, farina quanto basta, acqua ghiacciata, olio d'arachidi
