Affettare 600 gr di mozzarella tenuta precedentemente in frigorifero. affettare 300 gr di pane raffermo (va bene anche il pancarrè), privando le fette della crosta esterna; bagnare due fette per volta velocemente in un pò di latte ed inserire nel mezzo una fettina di mozzarella. infarinare il crostone e passarlo nell'uovo sbattuto. friggere in abbondante olio bollente.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Mozzarella, pane raffermo, latte, farina, uova
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