Fai sciogliere il burro in un pentolino antiaderente su fuoco molto basso. sbatti leggermente le uova con il latte e una bella presa di sale e versa il tutto nel pentolino.
mescola regolarmente, sempre su fuoco basso, fino a quando il composto avrà la consistenza di una crema.
Unisci il parmigiano e spalma il composto sulla fetta di pane tagliata in due. sistema le fette su una teglia e cuoci nel forno già caldo a 200° per pochi minuti, oppure sotto il grill.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
1 grande fetta di pane "casereccio" tipo pugliese, oppure 2 fette di pancarrè
2 uova
2 cucchiai di latte
1 noce di burro
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
sale
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