2/3 rametti di prezzemolo 1 filone di pane 5 ravanelli 200 g di ricotta 50 g di parmigiano olio
Inizia la ricetta preparando la salsa di ricotta e prezzemolo. lava il prezzemolo ed elimina tutte le foglie rovinate. procedi mettendo nel mixer la ricotta, il prezzemolo e il parmigiano, facendo in modo di ottenere un composto omogeneo. prendi il filone di pane e taglialo a fettine per creare dei crostini. prendi i ravanelli, rimuovi il picciolo e le foglie e tagliali a rondelle. disponi le fettine di pane sul tavolo e con un cucchiaio metti la salsa di ricotta su ogni crostino. infine, aggiungi le rondelle dei ravanelli.
