Lavate con cura i fondi di carciofo, eliminate le foglie piu' dure, lasciando praticamente solo il cuore, e poi lessateli. mondate i fagiolini, lavateli accuratamente e lessateli. versate nel frullatore i carciofi e i fagiolini lessati, il tonno, la costa di sedano tagliata fine e un pizzico di sale. frullare il tutto insieme e spalmare la crema così ottenuta su croccanti crostini di pane dorati.
Condividi