Prendere il macinato e le salsicce(togliere le budella ) farlo rosolare in olio extravergine salarlo (2 misurini)da parte preparare la besciamella (1 litro) preparazione besciamella (30g burro,30g farina,1 litro di latte,un pizzico di sale). far sciogliere il burro in un tegame, mettere la farina un pò alla volta aggiungere il latte(caldo)mescolare fino ad ottenere una crema omogenea. far cuocere le tagliatelle in acqua salata per pochi minuti scolarle ed aggiungete il sugo fatto in precedenza(macinato,salsicce) prendete una teglia fare lo strato con la besciamella mettere la metà delle tagliatelle la provola il formaggio la besciamella sopra il resto delle tagliatelle e il restante della besciamella e cospargere di formaggio.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Tagliatelle,macinato,salsicce,provola,besciamella,formaggio, 1/2 kg tagliatelle,1/2kg macinato,1/2kg salsicce,1/2 kg provola,1 litro di latte,30g burro,30gfarina,formaggio
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