Fai preriscaldare il forno a 180°. prendi lo stampo ed imburralo e vi srotoli la pasta brisée già stesa e con la sua carta da forno. pizzica i bordi con le dita e fai dei forellini sulla base della crostata con i rebbi della forchetta perché non si gonfi durante la cottura. copri il tutto con una pellicola e metti in frigo per un quarto di mandorle in polvere e una volta finito metti le susine tagliate a metà e denocciolate, facendo attenzione che il lato tagliato sia verso l'alto. mescola la cassonade e la cannella in una ciotola, e spandi il miscuglio ottenuto sulla crostata. metti in forno a 180° e fai cuocere per 30 minuti. una volta sfornata, lasciala comunque intiepidire per qualche secondo.consiglio di accompagnarla con del gelato alla vaniglia.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 gr di pasta brisée già pronta (la trovi nel bancone freschi del supermercato), 1,2 kg di susine, 120 gr di mandorla in polvere, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 20 gr di burro, 80 gr di cassonade oppure zucchero di canna
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