Impasta velocemente la farina con il burro freddo, lo zucchero, un pizzico di sale e le uova. Forma una palla e coprila con pellicola trasparente e lasciala in frigo almeno 30 minuti. Stendi la crostata in una teglia imburrata e infarinata. Se vuoi decorare la crostata, tieni una parte di impasto da parte. Stendi la marmellata facendo uno strato di mezzo centimetro; decora con le tipiche strisce o formando dei fiorellini o altri soggetti a piacere. Inforna nel forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti circa, finchè comunque l'impasto della crostata non sarà dorato.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di farina, 150 g di burro (freddo da frigo), 150 g di zucchero, un uovo e un tuorlo, un pizzico di sale, marmellata di fragole
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