Sciogliere il burro e far raffreddare. formare una fontana con la farina, lo zucchero e il lievito(settacciato), aprire le uova e impastare lentamente con le mani, aggiungere il burro e formare un impasto morbido e liscio. stendere uno strato di impasto alto 0,5 cm. sulla carta da forno (consiglio le bacchette cinesi come spessore) e adagiare sulla teglia. formare, con l'impasto rimanente il bordo della crostata, stendere tutto il barattolo di marmellata e rifinire con striscie di impasto rimanente la superficie. informare 30-35 min. forno ventilato a 180°
Ingredienti
300 gr. farina 100 gr. zucchero 100 gr. burro 2 uova 1/2 bustina di lievito per dolci 1 barattolo di marmellata
