Impastare 300g di farina,140g di burro,120g di zucchero,1 uovo,pizzico di sale,1 bustina di vaniglia per la pasta frolla.stendere la pasta e foderare uno stampo imburrato e infarinato.bucherellarlo con la forchetta,mettere in frigo per mezz'ora.fondere a bagno maria il burro con il cioccolato e lasciarlo raffreddare.montare lo zucchero con i tuorli e unirli al cioccolato,aggiungere le nocciole tritate,gli albumi montati a neve.versare la farcia nello stampo infonare a 180° per 30-35 minuti.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
150g di zucchero,150g di nocciole tritate,150g di cioccolato fondente,2 albume,100g di burro,2 tuorli.per la frolla: 300 g di farina,140 g di burro freddo,120g di zucchero,1 uovo,1 pizzico di sale,1 bustina di vaniglia.
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