Crostata al cioccolato con banane caramellate

Mettete la pasta frolla in uno stampo x crostate ricoperto di carta da forno, spolverizzatela con la cannella in polvere, bucherellate con una forchetta il fondo e ricopritela di fagioli secchi. infornate a 200° per venti minuti. in un tegamino fate caramellare 100 g di zucchero con 1 cucchiaino di acqua, con un lungo stecchino immergetevi una per una le fettine di banana e raffreddatele su carta da forno. fate fondere a bagnomaria il cioccolato e il burro. in una terrina sbattete le uova, il rimanente zucchero, la farina e il cioccolato fuso. togliete dalla crostata i fagioli, riempitela del composto al cioccolato e sistematevi le fette di banana. mettete ancora in forno per altri 20 minuti. lasciate raffreddare e servite