Sbattere le uova con la farina, il burro fuso e il sale, versare a cucchiaiate il composto in un padellino unto e cuocere le crepes. trifolare i funghi e unirli alla besciamella insieme al formaggio e al prosciutto tagliati a dadini, mescolare e riempire con il composto le crepes formando dei fagottini,sistemarli in una pirofila e mettere in forno a 180° a gratinare.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
150gr.di funghi,150gr. di farina,15gr.di burro,1 tazza di besciamella,100gr.di fontina,1 uovo,100gr. di prosciutto cotto,sale
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