RICETTARIO

Crepes ai funghi

PREPARAZIONE

Sbattere le uova con la farina, il burro fuso e il sale, versare a cucchiaiate il composto in un padellino unto e cuocere le crepes. trifolare i funghi e unirli alla besciamella insieme al formaggio e al prosciutto tagliati a dadini, mescolare e riempire con il composto le crepes formando dei fagottini,sistemarli in una pirofila e mettere in forno a 180° a gratinare.

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