4 costolette d'agnello, sale, pepe, uovo sbattuto con delprezzemolo tritato, pane grattugiato, olio d'oliva, carciofi tagliati a metà, aglio, prezzemolo, sale, pepe e maionese
Passate le costolette d'agnello, salate e pepate, prima nell'uovo sbattuto con del prezzemolo tritato, poi nel pane grattugiato. friggere in abbondante olio d'oliva.servire con carciofi tagliati a metà, aglio, prezzemolo, sale, pepe e maionese.
