Prendete le uova sbattetele con un pizzico di sale e il pepe. in un piatto mettete il pane grattugiato con il prezzemolo tritato e il formaggio e amalgamate bene. passate le fette di carne prima nell?uovo e poi nel piatto con gli ingredienti del pane grattato schiacciate bene le fette dopo, friggeteli nell?olio caldo
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 fette di vitello o manzo ,2 uova,50 g pane grattugiato,50 g formaggio grana,prezzemolo,sale,pepe, olio per friggere
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