RICETTE

Costolette alla Parmigiana

  • Difficoltà Facile
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 costolette di vitello, un uovo, burro , pangrattato, 4 fette di prosciutto crudo, 4 fette di fontina, sale e tartufo

Preparare delle costolette impanate passandole nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato, e fatele dorare e cuocere nel burro.quando saranno pronte e rosolate, disponete sopra ad ognuna una fetta di prosciutto e una bella fetta di fontina, o altro formaggio del genere, e passate in forno fino a che il formaggio non sia diventato come una crema. al momento di servire potrete anche cospargerle di fettine di tartufo.

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