Mettere il cosciotto di maiale in una pirofila da forno, salate abbondantemente e cospargete di salvia e rosmarino. aggiungete mezzo bicchiere di acqua e coprite con un foglio di alluminio. cuocete in forno a 200ø per circa 2 ore. a metà cottura girate il cosciotto e, a fine cottura, togliete il foglio d'alluminio. fate dorare e servite ben caldo.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg. di cosciotto di maiale, burro, salvia, rosmarino e sale
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