Lavare la melanzana, tagliare a quadretti (senza sbucciare) mettere nella tegame l'olio e quando ciomincia a soffrigere aggiunre i capperi scolati 3 cucchiai e 6/7 filetti di acciuga girare di tanto in tanti e cuocere per circa 20/30 minuti
Ingredienti
Melanzana, capperi, filetti di acciuga.olio d'oliva
